Дисцина щитовидная (Discina perlata)
Дисцину щитовидную можно найти весной с конца марта и до середины мая. Если сделать привязку к природе леса, то в это время в лесу можно встретить уже многие деревья с появляющимися листиками, различные мелкие цветы, вылет бабочек и всевозможных насекомых, муравьи уже тоже «на ногах».
Дисцина щитовидная произрастает в низких местах, любит лесные мелкие канавки. Растёт по большей части на чернозёме, возле неё часто можно заметить кусты ежевики или малины.
Дисцина щитовидная встречается группами по несколько штук (иногда до 20 этих грибов можно найти в радиусе 3-х метров.
Растёт по времени почти вместе со строчками.
Сверху гриб коричневого оттенка (от светлого до тёмного – примерно цвет лесного ореха), снизу шапочка светло-серая (чуть бархатистая). Гриб очень ломок!
Запах еле уловим (грибной). Сама ножка у данного гриба практически отсутствует (очень мала). Дисцина щитовидная, хоть и лежит практически на земле (гриб плоский), но заметен очень хорошо, как правило, открыт и не «маскируется».
Берущийся размер шапки в диаметре 5 – 10 сантиметров, толщина шапки – 3 – 6 миллиметра.
Гриб съедобен после предварительного отваривания в течение 10 минут (после отваривания гриб становится эластичным) и дальнейшего его жарения по вкусу – вкуснее чуть пережаренный. На мой вкус этот гриб лучше, чем строчок обыкновенный, но хуже, чем сморчок конический. При приготовлении дисцина щитовидная соли не боится. В этом году собирался данный гриб мной впервые, а потому по мере его нахождения в дальнейшем, постараюсь добавить дополнительное описание его (произрастание в ещё каких местах, по времени, и т.д.).
P.S. На большинстве сайтах пишут, что произрастает массово с мая по июль. Видимо или просто копируют описание (частично) или просто не находили этот гриб именно в другое время. Сейчас только начало апреля - строчки пошли и дисцина щитовидная тоже (стоит делать привязку именно не по месяцам, а по природным окружениям в лесу - рост чего-нить другого и именно в это время и более заметное на поверхности земли (к примеру: растения, другие встречающиеся грибы в это время, появление насекомых конкретных, и т.д). Если привязать именно к дате какой, то в моём регионе примерно с 13 апреля (в этом году была ранняя весна, а потому и дата не сработала - так что надёжнее привязывать к окружающему и растущему). Если брать по температурному режиму - то от +3 дисцина щитовидная растёт вполне комфортно.