Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!



Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.

Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!






Дисцина щитовидная

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

Дисцина щитовидная (Discina perlata)

Дисцину щитовидную можно найти весной с конца марта и до середины мая. Если сделать привязку к природе леса, то в это время в лесу можно встретить уже многие деревья с появляющимися листиками, различные мелкие цветы, вылет бабочек и всевозможных насекомых, муравьи уже тоже  «на ногах».

Дисцина щитовидная произрастает в низких местах, любит лесные мелкие канавки. Растёт по большей части на чернозёме, возле неё часто можно заметить кусты ежевики или малины.

Дисцина щитовидная встречается группами по несколько штук (иногда до 20 этих грибов можно найти в радиусе 3-х метров.

http://sa.uploads.ru/t/d6FzV.jpg http://s020.radikal.ru/i723/1501/98/16de449a7368t.jpg

Растёт по времени почти вместе со строчками.
Сверху гриб коричневого оттенка (от светлого до тёмного – примерно цвет лесного ореха), снизу шапочка светло-серая (чуть бархатистая). Гриб очень ломок!
http://s018.radikal.ru/i507/1501/09/5aa5d0eb30fft.jpg http://s019.radikal.ru/i643/1501/c2/970f3ba4f161t.jpg http://s011.radikal.ru/i315/1501/9c/16d6dbc323d3t.jpg http://s020.radikal.ru/i703/1501/68/7c071929f758t.jpg http://s019.radikal.ru/i615/1501/f5/8457a5898290t.jpg http://i058.radikal.ru/1501/aa/08f0f1a20286t.jpg http://s61.radikal.ru/i171/1501/36/a4ef08a0bdadt.jpg http://s019.radikal.ru/i626/1501/ae/1958ae29d2e8t.jpg

http://sa.uploads.ru/t/CroJ5.jpg http://sa.uploads.ru/t/depq3.jpg

Запах еле уловим (грибной). Сама ножка у данного гриба практически отсутствует (очень мала). Дисцина щитовидная, хоть и лежит практически на земле (гриб плоский), но заметен очень хорошо, как правило, открыт и не «маскируется».
http://sa.uploads.ru/t/qTdiI.jpg

Берущийся размер шапки в диаметре  5 – 10 сантиметров, толщина шапки – 3 – 6 миллиметра.

Гриб съедобен после предварительного отваривания в течение 10 минут  (после отваривания гриб становится эластичным) и дальнейшего его жарения по вкусу – вкуснее чуть пережаренный. На мой вкус этот гриб лучше, чем строчок обыкновенный, но хуже, чем сморчок конический. При приготовлении дисцина щитовидная соли не боится. В этом году собирался данный гриб мной впервые, а потому по мере его нахождения в дальнейшем, постараюсь добавить дополнительное описание его (произрастание в ещё каких местах, по времени, и т.д.).

P.S. На большинстве сайтах пишут, что произрастает массово с мая по июль. Видимо или просто копируют описание (частично) или просто не находили этот гриб именно в другое время. Сейчас только начало апреля - строчки пошли и дисцина щитовидная тоже (стоит делать привязку именно не по месяцам, а по природным окружениям в лесу - рост чего-нить другого и именно в это время и более заметное на поверхности земли (к примеру: растения, другие встречающиеся грибы в это время, появление насекомых конкретных, и т.д). Если привязать именно к дате какой, то в моём регионе примерно с 13 апреля (в этом году была ранняя весна, а потому и дата не сработала - так что надёжнее привязывать к окружающему и растущему). Если брать по температурному режиму - то от +3 дисцина щитовидная растёт вполне комфортно.

+4

2

Самое оптимальное - по окружающему растущему. Надежный признак. Дата, это только приблизительный ориентир.

+3

3

http://savepic.net/6615718m.jpg http://savepic.net/6554276m.jpg http://savepic.net/6604455m.jpg http://savepic.net/6596263m.jpg http://savepic.net/6587047m.jpg http://savepic.net/6581927m.jpg
Я конечно строчки не пробовала. Но вкус дисцины мне не понравился. Вернее вкус я не почувствовала. Саркосцифа  гораздо вкуснее!

+1

4

Такой же как и строчок безвкусный (только что весенние грибы). Строчок имеет некоторые лечебные свойства (желудочно-кишечный тракт), а вот дисцина щитовидная вопрос. Хотя если пережарить дисцину щитовидную (до корочек как-бы), то она повкуснее строчка будет.

+2

5

В основном дисцина щитовидная растет на и рядом с бревнами хвойных деревьев .. (так написано и в большинстве справочников), там я ее  и встречала.. на сосновых бревнах и под ними..
http://savepic.net/7379152m.jpg http://savepic.net/7353552m.jpg http://savepic.net/7342288m.jpg http://savepic.net/7343312m.jpg http://savepic.net/7340240m.jpg http://savepic.net/7397587m.jpg
Но видно  есть  какая то вариация  которая растет на лиственных - встречала в отчетах и сама встретила тоже.. По моему она чуть отличается..
http://savepic.net/7387347m.jpg http://savepic.net/7388371m.jpg http://savepic.net/7385299m.jpg

+4

6

Род Discina в настоящее время трактуется по разному, у микологов нет единого подхода  к составу рода, в частности к тому, следует ли объединять  собственно дисцины со  строчками. Практикуется следующее подразделение – грибы с открытыми чашевидными плодовыми телами относят к дисцинам, с замкнутыми (закрытыми) плодовыми телами – к строчкам.   
Среди дисцин существует группа сходных видов, куда относится и Discina perlata (дисцина щитовидная).  По мнению М. Вишневского и других европейских микологов, в эту группу входят еще с десяток видов.
Эта группа включает виды  по макропризнакам не отличающиеся от основного вида  Discina perlata и растущие в пределах биотопа основного вида  - на гниющих пнях и ветвях хвойных деревьев, нередко зарытых в землю.  Основное отличие только в размере  и форме спор. Многие из них описаны как Gyromitra (Строчок) и до сих пор не переименованы.
К этой группе относятся:  Gyromitra fluctuans  (строчок волнистый), Gyromitra warnei, Gyromitra mcknightii (строчок Макнайта), Gyromitra intermedia  (строчок  средний), Gyromitra geogenia (строчок земляной).
Во вторую группу включают виды,   макропризнаки  и (или) место произрастания  которых немного отличается от основного вида Discina perlata:
1. Gyromitra melaleuca  (строчок темный) отличается более темным цветом. 
2. Gyromitra geogenia (строчок земляной) отличается оливковым цветом, растет на влажных песчаных почвах в местах таяния снега.
3. Discina accumbens (дисцина прилегающая) растет на карбонатных почвах (не на древесине), предпочитая лиственные или смешанные леса.
4. Discina leucoxanthe (дисцина охристая)  отличается ярко-охристой окраской. Растет в умеренной лесной зоне на почве, чаще под березами и лиственницами.
5. Discina martinii растет на буковых деревьях.
6. Gyromitra parma (дисцина пармская)   - южный вид, растет во влажных лиственных лесах на пнях, стволах и остатках древесины бука и других лиственных пород (ясень, ольха, клен).
Апрель 2016 г. пойменный лиственный лес... Скорее всего Gyromitra parma Дисцина пармская.
https://img-fotki.yandex.ru/get/194503/359685282.67/0_1d3582_c3339d07_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/196121/359685282.67/0_1d3583_4c498f0e_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/114207/359685282.67/0_1d3585_5699e5fc_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/99813/359685282.67/0_1d3586_7330785b_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/198998/359685282.67/0_1d3588_d959f475_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/194503/359685282.67/0_1d3589_8ef9ab7d_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/195132/359685282.67/0_1d3584_ae95992c_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/198976/359685282.67/0_1d3587_37780fb2_M.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/173476/359685282.67/0_1d358a_bf759519_M.jpg

+4