Вот опять .. все было так хорошо. Был такой белый гигрофор.  Который рос под дубами и буками. И  тут микологам захотелось эти грибы "препарировать"... И тут выяснилось, что существует два гриба. Гигрофор буковый  Hygrophorus penarius и Гигорофор буковидный Hygrophorus penarioides. По внешнему виду различий нет почти .. Различие по размеру спор и месту произрастания. Под буками растет буковый, а под дубами буковидный.

    гигрофор букововидный
   

шляпа    15 (20) см
лезвия    белого до кремового

ножка гриба    => 9 х 2 ослабляется к основанию
=> 8 х 1,5 ослабляется к основанию
плотная    толстая, белая
Спора печать    6-7 х 4,5-5,5 мкм

экология     только под дубом
__________________________________________________
ygrophorus penarius
   

шляпа        => 15 см
лезвия   
ochracé белого до розовато отражений
ножка гриба   
=> 8 х 1,5 ослабляется к основанию
плоть    толстая, белая
Спора печать   
5,6 до 7,5 х 4-4,5
экология   
только под буками
Источник: http://www.champyves.fr/champignon/fich … oides.html

Ну там где я находила эти грибы были только дубы- значит это буковидный.. Но у нас столько лесов где дубы и буки вперемешку..
 

попалась семейка гигрофора букового , он гораздо крупнее букововидного раз в 5 и в отличие от него не червив.. Вообщем появилась возможность распробовать этот гриб . Не мудрствуя, зажарила с луком, пробовала, поняла, что зажаренный сильнее он вкуснее. Вердикт- Очень вкусный, сладковатый гриб!