Этот гриб я для себя открыла только в этом году, хотя читала про него ранее.
Пишут, что это очень редкий и ценный гриб! Относят его к 1 категории.
Латинское название боровика королевского Boletus regius
Шляпка диаметром 6 - 15 см, розовая, розовато-красная,  с возрастом  фиолетово-красная. Вначале полукруглая, позже выпуклая, с возрастом подушковидная, гладкая, очень редко слегка морщинистая, сухая, вначале бархатистая, пушистая и матовая, потом голая. Трубочки вначале лимонно-желтые, затем ярко-желтые, позже желтовато-зеленые с оливковым оттенком, у ножки выемчатые или свободные.
Ножка высотой 5—15 см, толщиной 2—6 см, утолщённая, желтовато-бурая, в верхней части с жёлтым тонким сетчатым рисунком у основания бывает  покрыта пятнышками винно-красноватого цвета.
Мякоть от кремово-желтой до лимонно желтой. Сначала на срезе немного синеет, со временем синева исчезает. С приятным вкусом без особого запаха.
Растет этот боровик в светлых лиственных лесах, предпочитая бук, граб.  Пишут что можно найти повсеместно, но достоверно встречается на Кубани, на Кавказе, на Карпатах.
Гриб пригоден для приготовления любых блюд и любых заготовок.

Отредактировано Марго (Среда, 28 августа, 2013г. 17:42:28)