Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!



Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.

Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!





Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы съедобные » Цезарев (кесарев) гриб


Цезарев (кесарев) гриб

Сообщений 1 страница 10 из 17

1

Цезарев (кесарев) гриб,цезарский гриб, мухомор цезаря,Amanita caesarea.

Про этот гриб я с юности помню, что в справочнике "съедобные и ядовитые грибы Кубани"  авторов  Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е. против него стояло 5 звездочек. Еще 5 звездочек Коваленко дали только белому грибу. А какой гриб красивый в лесу. Яркие шляпки видны издалека. Продавцы грибов  по своей шкале ценностей, стоимость ведра цезаревых ставят на порядок выше белых. Но и до настоящего времени находятся такие    оригиналы, что не берут в лесу этот гриб, имея предубеждение  перед словом "мухомор".
Но спутать с  каким то мухомором, цезарев гриб возможно только на стадии яйца. Кстати очень часто у нас в простонародье называют яичным грибом.
И действительно, сначала появляется довольно крупное белое яйцо, потом из него появляется "желток". Яркая оранжево-красная шляпка гриба, которая вырастает до 20 см. в диаметре.   Край у шляпки прямой, цельный, ровный, тонкий, просвечивающийся, рубчатый. Поверхность гладкая, сухая, полая, кожица отделяется от шляпки. Мякоть 0,8—1,3 см толщины, плотная, окраска под кожицей светло-оранжевая, глубже бледно-лимонно-желтая, а над пластинками почти белая. При разломе цвет не изменяется. Вкус сладковатый, запах приятный, грибной. Пластинки свободные, частые, вильчатые, выпуклые, бледно-лимонно-желтые, край пильчатый.
Ножка Крепкая, мясистая, высотой 5-19  и толщиной 1,5-2,5 см, булавовидная или цилиндрически-булавовидная, от светло-жёлтой до золотистой, в верхней части с широким свисающим рубчатым кольцом жёлтого цвета. У основания ножки остаются видимые остатки "скорлупы яйца".
Растет этот гриб  в старых светлых лесах, перелесках, лесных порослях, на границе лиственных лесов и лугов. В дубовых, грабово-дубовых лесах. По данным Степанова-  Микоризообразователь. Традиционно произрастает под каштанами и дубами, реже - по соседству с буками, берёзами, орешником или хвойными породами деревьев на кислых или декальцинированных почвах, спорадически, одиночно.
Гриб редко вырастает один, обычно рядом надо смотреть соседей.  Время плодоношения- с июня по сентябрь ( тут важна температура почвы, минимум +15, максимум +21).
Опять же по данным Степанова  на территории бывшего СНГ произрастает у нас на Кубани, на Кавказе, в Крыму и на Карпатах. В Странах Европы встречается  в Италии!!!, Испании, Германии, Франции.
  http://img-fotki.yandex.ru/get/9164/43439615.9/0_9cd79_dd3982f7_L.jpg
http://img-fotki.yandex.ru/get/9104/43439615.9/0_9cd7a_913ed602_L.jpg
http://s4.uploads.ru/t/Rqxhu.jpg http://s4.uploads.ru/t/MQWyT.jpg

+3

2

Новенькие!. И опять муж нашел. Мне прям невезуха на них!.
http://s4.uploads.ru/t/bXmiK.jpg  http://s4.uploads.ru/t/oXZU9.jpg

+2

3

Добавлю фото этих грибов в "нежном" возрасте яйца. :)))
http://s4.uploads.ru/t/6zvSt.jpg http://s4.uploads.ru/t/efuW9.jpg
http://s5.uploads.ru/t/sKVNk.jpg http://s4.uploads.ru/t/V2ZBf.jpg

+3

4

Прошедший год дал отличный урожай этого красивого и вкусного мухомора!!! http://s19.rimg.info/4338171a19ab16f1fafb42c3b54431da.gif
http://s6.uploads.ru/t/BMN28.jpg http://s6.uploads.ru/t/dC8QP.jpg
http://s6.uploads.ru/t/I08hH.jpg http://s7.uploads.ru/t/s6uSr.jpg
http://s7.uploads.ru/t/akm0J.jpg http://s6.uploads.ru/t/vrk64.jpg

+2

5

Марго написал(а):

http://s5.uploads.ru/t/sKVNk.jpg http://s4.uploads.ru/t/V2ZBf.jpg


Глядя на эти два фото и сравнивая их, появился у меня вопрос по сему грибу. Дело в том, что именно Цезарский гриб в настоящее время имеет свойство видопреобразовываться, как сказано в книге Вишневского "Его величество мухомор". Есть уже похожие грибы и на Камчатке, и во многих других местах. У нас я пока не встречал их, хотя особо не рассматривал мухоморы до сего периода времени (в этом году специально буду осматривать каждый мухомор, бо их у нас в предостаточном количестве всяких, может и Цезарский гриб проскочит...всякое бывает, если даже исконно наши грибы сейчас находят в Африке!). Так вот, у Цезарского гриба оказывается есть родня, вернее "видня", :crazyfun:  раз о виде речь идёт. Зовётся он Цезаревидный (Цезарский гриб Дальневосточный) мухомор и довольно похож на Цезарский гриб особенно в стадии яйца. Вот сравнил фото грибов (на стадии яйца в том числе), что Марина выставила и фото грибов из книги Вишневского "Его величество мухомор".

В цитате фото грибов от Марины, а ниже скины из книги "Его величество мухомор". Да, в описании сего мухомора сказано. что он тоже очень вкусен, как и другой Цезарский гриб. Так сколько же существует и сколько ещё появится новых Цезарских грибов? Вот ниже видно хорошо на стадии яйца данных грибов (гриба), что они имеют различие по окрасу, как на фото сверху у Марины, а под ними снизу фото из книги.

http://s6.uploads.ru/t/g5Ez8.png http://s7.uploads.ru/t/974sE.png

P.S. У Вишневского гриб называется именно Цезарский (Кесарев мухомор), а не Цезарев. Что с этим делать будем? Само название темы...я думаю не стоит менять, а оставить, как есть название темы, но решать Марго - её тема.

+1

6

А что с латинским названием этого цесаревидного?

+2

7

http://s6.uploads.ru/t/xXDKw.png

Теперь и про сам цезарский добавлю - он растёт сейчас во многих местах. Я по-моему и у нас его встречал! Только не мог в то поверить. Сейчас прочитав книгу, думаю, что найти у меня его получится! Как найду, то тут фото и выставлю на обозрение.

http://s6.uploads.ru/t/NozVt.png

+4

8

Ясно amanita hemibapha. Да и похож и отличается. Ярче и тщедушнее как то. Но это вид Южной Азии и Америки. До Камчатки может и добрался, до нас наврятли. 

Сейчас прочитав книгу, думаю, что найти у меня его получится!

А что ? Вполне возможно...
Интересно почему Володе не попадаются они...

+1

9

В прошлом году даже сфотографировать не попался.... А в этом году порадовал немного...
https://img-fotki.yandex.ru/get/9359/43439615.30/0_12be33_d2f89685_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/55/43439615.30/0_12be32_915c191f_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/4708/43439615.30/0_12be30_aaa096f8_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/3110/43439615.30/0_12be2d_49c69240_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/5005/43439615.30/0_12be2c_c73607bc_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/5213/43439615.30/0_12be22_ffd6df2c_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/5634/43439615.30/0_12bd55_7265bbc9_-1-M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/15535/43439615.30/0_12bd53_8b2db76f_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/6506/43439615.30/0_12bd52_c205871a_-1-M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/15516/43439615.2f/0_12bd35_82976c47_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/3803/43439615.2f/0_12bd34_2cc0641_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/3413/43439615.2f/0_12bd32_189eb72a_M.jpg

+1

10

такое ощущение что я его встречал в наши лесах

+1


Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы съедобные » Цезарев (кесарев) гриб