Волнушки , волнянки ,волжанки ( !? ) , как только не обзывают этот гриб  . А ведь по старо-славянски : " вовна" - это шерсть    . "Вовнянка" ( т.е. шерстяной гриб ) постепенно преобразилась в " вовнушку" , ну а затем , для простоты произношения - в "волнушку "  . ИМХО , конечно ...
Действительно молодые экземпляры этого гриба даже в самую дождливо-мокрую погоду остаются сухими и на них не налипает никакой лесной мусор - сразу из корзины - в готовку  . Разве что , стряхнуть налипшие семена березы  или мелкие травинки  .
На этом , собственно , все достоинства волнушки и заканчиваются  ( ИМХО  ) . В засоле она действительно теряет свою привлекательную окраску - становится серо-зеленой , мякоть довольно вялая  ( по сравнению с черными груздями и валуями    ) , хотя и весьма сьедобна  .
Я использую горячий засол - возиться с вымачиванием у меня никогда не хватает времени  ( возможно я много теряю  ), так этот гриб ничуть не уступает прочим млечникам и сыроежкам , но как красив на природе ...  .