Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!



Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.

Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!





Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы съедобные » Пёстрый зонтик


Пёстрый зонтик

Сообщений 21 страница 23 из 23

21

http://s7.uploads.ru/t/3EGPK.jpg

0

22

Категорически не согласна с тем, что у зонтиков съедобна только шляпка! Попробуйте сделать котлеты из ножек зонтиков: измельчите в блендере или кух.комбайне, добавьте яйцо, соль и муку. По консистенции должно быть как обычный котлетный фарш. Честно говоря, не помню, нужно ли добавлять батон. Жарить на растительном масле. По вкусу уступают шляпкам в кляре, но тоже вкусно.  http://s19.rimg.info/4338171a19ab16f1fafb42c3b54431da.gif

Поправка: вместо муки нужно добавить батон, размоченный в воде.

Отредактировано Ptica (Четверг, 3 августа, 2017г. 19:47:42)

+2

23

http://s019.radikal.ru/i604/1708/98/a7c5bb8d58bc.jpg http://s018.radikal.ru/i524/1708/ee/7e44137f5191.jpg

http://s019.radikal.ru/i609/1708/22/b39d8b42ba28.jpg

Да , пестрый зонтик - гриб достойный во всех отношениях  :cool: . Встречался мне как в лесах под Серпуховом , так и на родной Хортице  http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif . Готовить его можно всеми вышеприведенными способами , но я его так-же и сушил - мне понравилось : запах получается очень нежный , необычный немного , но тем не менее весьма приятный  :yep: .

Ptica написал(а):

Категорически не согласна с тем, что у зонтиков съедобна только шляпка!

Согласен , но с небольшой оговоркой - ножки молодых , нераскрывшихся грибов отличного вкуса , ничем не отличаются от шляпок , я их тоже употребляю во всех видах  http://s20.rimg.info/590898e60d9c1aef235bbbd9e467e5d3.gif , а вот ножки зрелых грибов становятся несколько деревянистыми , хрупкими , но тоже вполне сьедобны ( хотя если есть другие - более вкусные грибы , то зачем возиться  :dontknow: ).

+2


Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы съедобные » Пёстрый зонтик