Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!



Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.

Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!





Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы съедобные » Пёстрый зонтик


Пёстрый зонтик

Сообщений 11 страница 20 из 23

11

Я в прошлом году нашла первый зонтик 1 июня. :))

+2

12

Повторюсь  - никогда ранее не начинал так рано собирать зонтики, как в этом году. В этом году они с начала июля во всю идут! При том уже вторая волна пошла сейчас.

http://s4.uploads.ru/t/76CaD.jpg http://s5.uploads.ru/t/4dnfq.jpg

Зонтик при жаре быстро усыхает и, если его взять в корзинку, а потом приготовить (даже в кляре), то он будет не вкусен так, как сочный зонтик, у которого низ плотный и белого цвета. Собирать зонтики довольно легко, абы знать их постоянное место обитания. Я каждый год на одни и те же их места прихожу, и ещё ни разу без зонтов не был. Другое дело, что один год они очень большие и сочные, а другой худющие и суховатые. В этом году они суховатые и худые. Искать их тоже на своих местах легко, бо они видны на очень большом расстоянии из-за своего роста, размера шапки, да ещё она со светлым цветом - видны классно! http://doodoo.ru/smiles/wo/good.gif

http://s4.uploads.ru/t/tGfVF.jpg http://s4.uploads.ru/t/YJ83h.jpg

+4

13

Зонтик пёстрый верх шапки может иметь с разной насыщенностью цвета и так же может не иметь по шапочке чешуек. Любит почву и лес, как на фото (почва богатая перегноем). Обычно средний зонтик по размеру имеет диаметр шапки 20 сантиметров. Не редкость среди зотиков пёстрых размеры шапки в диаметре до 30 сантиметров, но год на год не попадает и бывают такие года, когда все зонтики не очень высоки и не имеют огромных шапочек. Снизу на фото некоторые цветовые варианты оттенков шапки зонтика пёстрого.

http://s5.uploads.ru/t/Dn0iU.jpg http://s5.uploads.ru/t/31oMi.jpg
                                                              вот на этом зонтике чешуйки по шапке отсутствуют, но это тоже пёстрый зонтик
                                                                                                                                                    http://s3.rimg.info/ab256936b87e37338168eb64058f6513.gif
http://s5.uploads.ru/t/v6sEV.jpg http://s4.uploads.ru/t/ifDLm.jpg

http://s4.uploads.ru/t/2KTuR.jpg http://s5.uploads.ru/t/hcldA.jpg

http://s5.uploads.ru/t/XM7W0.jpg http://s4.uploads.ru/t/BMeHG.jpg

характерная рябь на ножке, но она может и на не съедобных зонтиках тоже присутсвовать (не съедобный зонтик - волчий гриб >может вызвать отравление< имеет более короткую ножку, которая более конусовидная, шапка имеет неприятный запах, шапка имеет значительно меньшие размеры, что не открывшаяся, что уже у взрослого...и встречается волчий гриб на много реже зонтика пёстрого), снизу ножка имеет не большой клубень (у всех зонтиков).

http://s4.uploads.ru/t/oTqUI.jpg http://s4.uploads.ru/t/w8MQD.jpg

кольцо скользящее и ни как не прикреплено к самой ножке пёстрого зонтика

Напомню, что отличать зонтик пёстрый от его не съедобных двойников, кроме, как визуально, помогает запах - запах у зонтика пёстрого всегда приятен, хотя слабо уловим (нюхать надо шапочку).
Лично я всегда те зонтики, что под сомнением, нюхаю. Ещё напомню - у зонтика пёстрого пимпочка на шапке по центру не имеет красноватого оттенка, а она всегда имеет оттенки коричневых тонов.

http://s5.uploads.ru/t/3xOTQ.jpg http://s4.uploads.ru/t/UqjY5.jpg

+2

14

Из-за своей высоты и цвета, зонтики видны на довольно большом расстоянии. На фото видимая часть зонтика над землёй 46 сантиметров.
http://s5.uploads.ru/t/0XlDw.jpg

Бывают шапки у зонтика и покрупнее, но этот зонтик тоже выше среднего размера.
http://s4.uploads.ru/t/NTQVU.jpg

Снизу зонтик должен быть белого цвета (пластины), если пластины тёмного цвета, то такой зонтик лучше не брать.
Ножку после облома её в любом месте, выкрутить по самую шапку. У зонтика берётся только шапочка.

http://s4.uploads.ru/t/Be0lQ.jpg

+1

15

Дрюня написал(а):

У зонтика берётся только шапочка.

Набрала разнокалиберных шапочек, лежат они тихонько и готовятся на сковородочку под клярчик.
http://s6.uploads.ru/t/DAcIa.jpg
http://s17.rimg.info/8f1bce57e251aa45a8bb732aebdff25c.gif

+2

16

Вообще я зонтик знаю,но как то наткнулась на кучки в сосняке и не могу определить:нога толстая и крошечная шляпка!долго мучилась,копала ин-ет,оказалось -ну очень молодой зонтик.Пошли в маринад -просто чудо.Вкорзине их несколько:http://sd.uploads.ru/t/xYgwI.jpg

+2

17

В лесах, где я грибалю, не очень много зонтов, за сезон если и соберу с десятка два- уже хорошо!
В маринаде не пробовал, но в кляре хорош! Особенно молодые только раскрывающиеся шляпки. Ножка- абсолютно бесполезна, пробовал и сушить (на выходе неприятный запах) и жарить ( очень жёсткие получаются). Гриб боится воды, раз намочил с дуру- испортил блюдо. Рекомендуется очищать кисточкой или продувать.
Нахожу я зонтики исключительно по сосне, причём в старой роще где много красного рыжика  и зелёной сыроежки.
Есть у меня фото совсем молодых, подростков и взрослых. Поделюсь с вами:

http://s009.radikal.ru/i308/1501/1f/7f1c2299e256t.jpg http://s57.radikal.ru/i156/1501/37/488cd68fb7c1t.jpg http://s017.radikal.ru/i402/1501/44/2da64af27054t.jpg
http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

+2

18

Здравствуйте. Вчера нашел два зонтика, в Житомирской обл. Уже съел. Жаль фотоаппарата не было. В этом году что то они очень рано.

+2

19

Маник
Для пестрого зонтика рановато, а вот белые и сосцевидные уже были.

+1

20

Посмотрел фото в интернете - не сосцевидный и не белый. Более всего похож на зонтик Конрада.

Отредактировано Маник (Среда, 27 мая, 2015г. 17:56:27)

+1


Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы съедобные » Пёстрый зонтик