О!!! Рыжики!!! Класс!!!
Что с ними сделал? Небось слопал уже?
Грибы в Италии (предместье Неаполя, Везувий)
Сообщений 11 страница 20 из 164
Поделиться11Суббота, 10 ноября, 2012г. 21:30:04
- Добрая коша
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: Среда, 15 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 565
- Уважение: +431
- Позитив: +154
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 12 часов - Последний визит:
Понедельник, 31 декабря, 2012г. 18:50:58
Поделиться12Суббота, 10 ноября, 2012г. 22:01:10
- italiano vero...
- Откуда: италия-неаполь
- Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 793
- Уважение: +1003
- Позитив: +2219
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29
Ташка-не слопал, засолил по Рыбкиному рецепту... через недельку с меня фот!!! Это быстрый засол!!!
Поделиться13Суббота, 10 ноября, 2012г. 22:10:41
- Добрая коша
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: Среда, 15 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 565
- Уважение: +431
- Позитив: +154
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 12 часов - Последний визит:
Понедельник, 31 декабря, 2012г. 18:50:58
volodka1975 написал(а):
засолил по Рыбкиному рецепту
Варил??!!??
Поделиться14Суббота, 10 ноября, 2012г. 23:05:00
- Бывалый грибник
- Откуда: Московская область, г.Климовск
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 766
- Уважение: +359
- Позитив: +276
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-11-22]
- Провел на форуме:
7 дней 10 часов - Последний визит:
Воскресенье, 17 марта, 2013г. 23:12:29
Оооо, Володя, поздравляю от всей души 
)) ! Я тут о таком улове только и мечтать уже могу, до следующего года.
Поделиться15Суббота, 10 ноября, 2012г. 23:17:18
- italiano vero...
- Откуда: италия-неаполь
- Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 793
- Уважение: +1003
- Позитив: +2219
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29
Таша написал(а):
Варил??!!??
Нет... просто рыжики- это единственный гриб который можно есть сырым!!!
Делается так:
замачивается гриб в воде на пол часа, чтоб мусор отмок, потом промывается и укладывается в эмалированную посуду, пластинками в верх и каждый слой просаливается, примерно 30 грамм соли на кг грибов.
Под гнёт и в холодильник, на следующий день рыжик даст сок и через пару дней можно лопать!!!
Поделиться16Суббота, 10 ноября, 2012г. 23:21:38
- Бывалый грибник
- Откуда: Московская область, г.Климовск
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 766
- Уважение: +359
- Позитив: +276
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-11-22]
- Провел на форуме:
7 дней 10 часов - Последний визит:
Воскресенье, 17 марта, 2013г. 23:12:29
Володя, не только рыжики сырыми есть можно, еще и шампиньон, да и еще некоторые.
Поделиться17Суббота, 10 ноября, 2012г. 23:52:30
- Добрая коша
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: Среда, 15 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 565
- Уважение: +431
- Позитив: +154
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 12 часов - Последний визит:
Понедельник, 31 декабря, 2012г. 18:50:58
Евгения написал(а):
через пару дней можно лопать
Ты расскажи, как впечатления, если конечно, язык не проглотишь
Поделиться18Воскресенье, 11 ноября, 2012г. 10:44:58
- italiano vero...
- Откуда: италия-неаполь
- Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 793
- Уважение: +1003
- Позитив: +2219
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29
Евгения написал(а):
не только рыжики сырыми есть можно, еще и шампиньон, да и еще некоторые.
Да, Женя, ты права, в Италии лопают шампиньоны в салате...(мне не понравилось), слышал что белые подают в ресторанах сырыми...
а за остальные не знаю....
Поделиться19Воскресенье, 11 ноября, 2012г. 11:08:24
- Бывалый грибник
- Откуда: Московская область, г.Климовск
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 766
- Уважение: +359
- Позитив: +276
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-11-22]
- Провел на форуме:
7 дней 10 часов - Последний визит:
Воскресенье, 17 марта, 2013г. 23:12:29
Еще сырежки . Про белые тоже такое слышала, но сама не пробовала !
Поделиться20Воскресенье, 11 ноября, 2012г. 14:38:57
- Народный грибник СССР
- Откуда: Беларусь, Брест
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3880
- Уважение: +3674
- Позитив: +3733
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
4 месяца 3 дня - Последний визит:
Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43
Ну, не знаю, как у кого, а мои предки с каменного века перестали есть сырое. 
Мясо, грибы, рыбу - всё жарят или варят, или делают какую предварительную обработку (солят, коптят...). Мне думается, что так и вкуснее и безопаснее (мало ли какая бацила приклеится к сырому грибу или ещё чему).
volodka1975 написал(а):
мне не понравилось
А с чего тебе должно понравиться, ты ж не итальянец. Тебе, по идее, сало ближе для желудка. Вот интересно, а итальянцы сало едят? У них вообще странный в нашем понимании вкус - грибы, которые мы ценим считают ядовитыми (судя по некоторым твоим постам).
