Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!


Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.
Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!




Опёнок летний

Страница:   1 2

Сообщений 11 страница 15 из 15

11

  • Автор: Дрюня
  • Народный грибник СССР
  • Дрюня
  • Откуда: Беларусь, Брест
  • Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3880
  • Уважение: +3674
  • Позитив: +3733
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 67 [1957-01-28]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 3 дня
  • Последний визит:
    Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43
Марго написал(а):

по моему не он

Вот и потому не беру такие грибы, в которых на 100% не уверен - в их число и входит опёнок летний (уж больно много похожих на него, а опыта по его собиранию у меня нет). Такие грибы по первости надо собирать с тем человеком, который их собирает и знает давно (вживую быстрее все свойства гриба будут видны и определяемы в дальнейшем).

+3

12

  • Автор: Иваныч
  • Грибник, но злостный матершинник
  • Иваныч
  • Откуда: Русь, Москва, Строгино
  • Зарегистрирован: Среда, 29 февраля, 2012г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1015
  • Уважение: +1203
  • Позитив: +1688
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 43 [1980-07-24]
  • Провел на форуме:
    12 дней 17 часов
  • Последний визит:
    Среда, 8 февраля, 2023г. 02:46:06

Приведу скрины таблиц Вишневского
http://s9.uploads.ru/t/EOsou.jpg http://s9.uploads.ru/t/BFdI0.jpg
Для себя выделил следующие отличительные черты летнего опёнка:
1. Растут сростками.
2. Чётко зональная шляпка
3. Ножка бархатисто-чешуйчатая у взрослых грибов, не имеет мучнистого налёта как у галерины
4. Кольцо есть только у самых молодых грибов. У галерины кольцо сохраняется на протяжении всей жизни.

Но всё же прежде чем класть в рот стоит помнить, что в отличие от большинства других грибов, тут всё как у сапёра, ошибиться можно один раз. Отделаться простым "обосраться" не получится.

+3

13

  • Автор: Марго
  • Ягодка
  • Марго
  • Откуда: Геленджик
  • Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2258
  • Уважение: +3638
  • Позитив: +893
  • Пол: Женский
  • Возраст: 60 [1963-05-20]
  • Провел на форуме:
    22 дня 10 часов
  • Последний визит:
    Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08

Я думаю, что не так уж они похожи эти два гриба. В натуре естественно. Если в руках подержать опенок летний и галерину- их никогда не спутаешь.

+3

14

  • Автор: Дрюня
  • Народный грибник СССР
  • Дрюня
  • Откуда: Беларусь, Брест
  • Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3880
  • Уважение: +3674
  • Позитив: +3733
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 67 [1957-01-28]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 3 дня
  • Последний визит:
    Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43

Хочу попробовать, но жутковато как-то, слишком на галерину похож, тут галерина а та смертельно ядовита. Вот ещё:
http://s020.radikal.ru/i709/1506/75/f14e62ce2045.png

http://s017.radikal.ru/i424/1506/73/4c080e7fed73.png

http://s010.radikal.ru/i312/1506/f9/389d20499e48.png

+2

15

  • Автор: Борис
  • Бывалый грибник
  • Борис
  • Откуда: Запорожье
  • Зарегистрирован: Суббота, 17 июня, 2017г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 162
  • Уважение: +201
  • Позитив: +501
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 57 [1966-08-30]
  • Провел на форуме:
    4 дня 15 часов
  • Последний визит:
    Суббота, 8 апреля, 2023г. 18:12:43

http://s019.radikal.ru/i628/1707/09/351a8b3bade6.jpg
http://s48.radikal.ru/i119/1707/04/262407d77e1a.jpg

Опенок летний - очень хороший и вкусный гриб , жаль что уж больно "мяса" в нем  маловато :dontknow: .  Встретив такое "счастье" - надо не лениться , а обирать до самого маленького  :yep: . Гриб довольно хрупкий , имеются в виду шляпки , ножки-же лучше сразу выбрасывать - деревянные  :dontcare: . Однако именно они позволяют отличить летний опенок от вредоносной галерины : у летнего опенка ножка темная , черно-коричневая , а у галерины - светлая , да и по шляпке различия весьма явные : летний опенок имеет ярко выраженную зональную окраску - центр шляпки медово-желтый , край - светло-коричневый , да и сама шляпка влажно-слизистая , в отличии от галерины . Но это справедливо только при влажной погоде - если стоит суш , то и летний опенок может иметь равномерную окраску шляпки  :| , в таком случае - действительно лучше не рисковать , а пройти мимо .

http://s019.radikal.ru/i604/1707/9d/47223719b8d9.jpg

А так - в маринаде - восхитителен , в супе , жарешке - тоже - очень приятный грибной аромат  [взломанный сайт] . Можно и сушить , но очень-уж сильно усыхает .

Отредактировано Борис (Понедельник, 17 июля, 2017г. 14:07:03)

+2

Страница:   1 2