Вторые блюда

Страница: « 1 2 3 4 5 6 »

Сообщений 41 страница 50 из 58

Поделиться41Вторник, 29 апреля, 2014г. 16:31:34

Автор: Марго
Ягодка
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2258
Уважение: +3638
Позитив: +893
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
22 дня 10 часов
Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08

конечно лучше было бы попробовать....
[взломанный сайт]

И я о том же!! Может когда нибудь Володя и накормит. )

Поделиться42Вторник, 3 июня, 2014г. 12:52:21

Автор: Марго
Ягодка
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2258
Уважение: +3638
Позитив: +893
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
22 дня 10 часов
Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08

Люблю рецепты из тех что- ВКУСНО НЕ ЗАМОРАЧИВАЯСЬ.
Один из моих любимых- КУРОЧКА "ОБЪЕДЕНИЕ"
Берем кусочки курочки. (У меня бедрышки). Перчим и обмазываем чесноком.

На сковородку (сухую) высыпаем столовую ложку сахара и столовую ложку соли и растворяем их до состояния карамели

В полученную карамель вливаем стакан воды и растворяем ее (карамель)

Курочку складываем в форму для запекания и поливаем растворенной карамелью так что бы попало на каждый кусочек

И ставим в духовку для запекания. Вот результат:

Не успела сфотографировать-дочка уже с одного кусочка стащила вкусную корочку.

Поделиться43Вторник, 22 июля, 2014г. 02:00:25

Автор: Дрюня
Народный грибник СССР
Откуда: Беларусь, Брест
Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 3880
Уважение: +3674
Позитив: +3733
Пол: Мужской
Возраст: 67 [1957-01-28]
Провел на форуме:
4 месяца 3 дня
Последний визит:
Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43

Да, вкусно! Даже просто смотреть на фото и описание - вкусно! Вот я жду ТЕФТЕЛИ в таком исполнении, давно жду! Я сколько не делал, то сухие получаются, то развалятся пока готовятся, то риса много, то мало, то ещё что-нить. Ел и вкус их помню только в приготовлении моей Матушки (когда была жива). Сейчас даже перестал пробовать их делать. В сети не искал - есть надежда, что кто-нить из нашей семейки (не буду указывать пальцем [взломанный сайт]) тут выложит рецепт. [взломанный сайт]

Поделиться44Вторник, 22 июля, 2014г. 21:52:16

Автор: Иваныч
Грибник, но злостный матершинник
Откуда: Русь, Москва, Строгино
Зарегистрирован: Среда, 29 февраля, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 1015
Уважение: +1203
Позитив: +1688
Пол: Мужской
Возраст: 43 [1980-07-24]
Провел на форуме:
12 дней 17 часов
Последний визит:
Среда, 8 февраля, 2023г. 02:46:06

Курёнок вышел очень аппетитно. Взял на заметку!

Поделиться45Вторник, 5 августа, 2014г. 13:13:18

Автор: Марго
Ягодка
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2258
Уважение: +3638
Позитив: +893
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
22 дня 10 часов
Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08

Еще одно блюдо из цикла- легко и вкусно.
Отбивные не всегда получаются сочные, эти мясные оладушки (ложные отбивные) всегда нежные, сочные и вкусные.
Мясо ( 1 кг.) режем кусочками 1см.Х1 см. - конечно примерно. Добавляем 3 яйца, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки крахмала, солим, перчим по вкусу. Все размешиваем.

Даем мясу постоять, замариноваться.... Я обычно делаю: утром замешиваю- вечером жарю. Или вечером замешиваю- утром жарю. Кстати мясо может в холодильнике стоять несколько дней- достал, пожарил свеженького...
Ложкой, как оладьи кладем в сковородку и жарим...

Я делала из свинины. Мама делала из куриной грудки с добавлением лука молотого и чеснока. Тоже не плохо.

Поделиться46Вторник, 5 августа, 2014г. 19:02:57

Автор: Дрюня
Народный грибник СССР
Откуда: Беларусь, Брест
Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 3880
Уважение: +3674
Позитив: +3733
Пол: Мужской
Возраст: 67 [1957-01-28]
Провел на форуме:
4 месяца 3 дня
Последний визит:
Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43

Марго написал(а):

утром замешиваю- вечером жарю, вечером замешиваю- утром жарю

Напрашивается вопросик: утром замешиваю- вечером жарю, вечером замешиваю- утром жарю, [взломанный сайт] ем - ? Ежели вечером изжарить, в надежде утром поесть вкусных отбивных, может выйти проблемка - ночь имеет определённое количество времени...мне б не спалось...Следы пребывания на кухне были бы стёрты... [взломанный сайт]

Поделиться47Среда, 6 августа, 2014г. 00:27:38

Автор: Марго
Ягодка
Откуда: Геленджик
Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2258
Уважение: +3638
Позитив: +893
Пол: Женский
Возраст: 60 [1963-05-20]
Провел на форуме:
22 дня 10 часов
Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08

Жарю и ем, чего ж непонятного. :-) С пылу, с жару...

Поделиться48Среда, 27 августа, 2014г. 02:00:33

Автор: Володька 1975
italiano vero...
Откуда: италия-неаполь
Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
Приглашений: 0
Сообщений: 793
Уважение: +1003
Позитив: +2219
Пол: Мужской
Возраст: 48 [1975-11-19]
Провел на форуме:
1 месяц 18 дней
Последний визит:
Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29

После успешной рыбалки стал вопрос:
"А что-же делать с таким количеством рыбы?" (+- 20 кг)...
Позвал друзей и родичей, и щедро наделил всех за помощь в чищеньи этой не крупной но жирненькой сардинки!
Мама попросила сделать "селедочки", уж очень ей нравится такая рыбка! Тем более у меня и рецепт проверенный годами,ведь он от рыбака высшего класса, отца моей Кумы!
В общем для начала нужно поймать или купить рыбку, заморачиваться особо не нужно на видовом составе, годиться любая, но вкуснее морская.
Рыбу очистить от шелухи и внутренностей, голову удаляем.
Далее складываем в кастрюлю, хорошо пересыпая солью, ставим груз сверху и на сутки в холодильник.
По истечении 24 часов промываем хорошо и вымачиваем в не проточной холодной воде в течении часа, два раза меняя воду.
Далее складываем в глубокую посуду слоями перемешивая с лучком и пряностями, в конце я на пять килл добавляют стакан 10% уксуса и 200 грамм подсолнечного масла (не пахучего). Ещё примерно стакан кипяченной охлажденной воды? Маринад должен почти покрыть рыбу. Далее ложу с верху тарелку чтоб захватила всю рыбку и в холодильник.
Через два дня уже с удовольствием её уплетаю!
Чего и вам желаю!