Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!



Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.

Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!






Салаты и закуски

Сообщений 31 страница 32 из 32

31

Хочу предложить уважаемым Форумчанам рецепт походного салатика , незаменимого на пикниках :  шашлык- барбекю и т.д. , хотя можно готовить и дома в духовке .
  Ингридиенты : 1 баклажан , 1 помидор , 1 болгарский перец ( красный ! ) , 1 долька чеснока , немного оливкового масла ( или подсолнечного рафинированного ) , соль , перец и др. специи по желанию . Понятно , что овощи можно брать и в большем количестве - смотря по компании , главное пропорция !
  Овощи ( можно мыть , а можно и нет  ) целиком ( ! ) кладутся на решетку и ставятся на мангал  , рядом с готовящимися шашлыками место всегда найдется . Или на противень и - в духовку . Первыми доходят помидоры и перец - как кожица потемнела и сморщилась - снимаем их с решетки , баклажаны пусть еще запекаются . С помидоров и перцев снимаем подгоревшую кожицу , перцы очищаем от семечек , и нарезаем кубиками ок 1 см . К тому времени и баклажаны должны поспеть - шкурка припеклась , сами мягкие . Снимаем их с решетки , тоже чистим от шкурки и нарезаем такими-же кубиками . Смешиваем с помидорами и перцем , добавляем толченый чеснок , соль и пр. специи повкусу , заправляем маслом . А тут уже и шашлык подоспел ...

+2

32

Генеральский салат. Состав: картофель в мундире, лук репчатый, редька черная, морковь, яблоко кислое. Овощи натираем на крупной терке, каждый слой смазываем майонезом. Сверху выкладываем слой мелко порубленных яиц. Идет на ура!

0