Ну оливье с кукурузой-это уже что то новенькое. 
)
Салаты и закуски
Сообщений 11 страница 20 из 34
Поделиться11Среда, 20 февраля, 2013г. 10:16:57
- Ягодка
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2258
- Уважение: +3638
- Позитив: +893
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
22 дня 10 часов - Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08
Поделиться12Суббота, 23 февраля, 2013г. 03:17:42
- Я с вами, ничего не бойтесь!
- Откуда: Кировоград
- Зарегистрирован: Суббота, 28 апреля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 828
- Уважение: +1108
- Позитив: +1582
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1973-05-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Пятница, 19 июля, 2019г. 01:11:20
Баклажаны «Жар-птица»
Очень оригинально смотрится это блюдо. Для него нам потребуются: баклажаны, помидоры, сыр (рекомендуют моцареллу, но для меня это не очень важно, я беру какой есть у меня), помидоры,
бекон (у кого с этим накладно, то можно и без него), майонез, чеснок, зелень. Забыла, что если есть болгарский перец, то и его можно сюда использовать.
Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки. Каждую половинку вдоль нарезать на полоски, не дорезая до конца, чтобы получился, как-бы веер, посолить и оставить на 30 минут. Через 30 мин смыть с баклажанов соль и обсушить их. Бекон нарезать полосками. Болгарский перец вымыть и нарезать длинными полосками.
Помидоры вымыть и нарезать кольцами или полукольцами. Сыр порезать ломтиками. Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень. Между пластинами баклажана уложить все приготовленные вами ингредиенты. Майонез смешать с измельченным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем.
Сверху баклажаны хорошо обмазать майонезной смесью (можно просто майонезом), стараясь попадать в разрезы. И отправляем всю эту красоту в духовку. Запекать баклажаны около 30 минут при 180 градусах С. Всем это блюдо очень понравилось, да и заморачиваться возле него особо не нужно...А на стол можно подавать как в горячем так и в холодном виде...Так что вперед за набором продуктов для этого блюда! 
Приятного аппетита!
Поделиться13Вторник, 26 февраля, 2013г. 23:57:23
- Народный грибник СССР
- Откуда: Беларусь, Брест
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3880
- Уважение: +3674
- Позитив: +3733
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
4 месяца 3 дня - Последний визит:
Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43
Ксюха написал(а):
посолить и оставить на 30 минут. Через 30 мин смыть с баклажанов соль и обсушить их
Это я так понял чтобы горечь с них вышла? Вот и вопрос - потом их опять подсолить надо или будет в них остаток соли сохранён?
Поделиться14Среда, 27 февраля, 2013г. 09:09:13
- Я с вами, ничего не бойтесь!
- Откуда: Кировоград
- Зарегистрирован: Суббота, 28 апреля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 828
- Уважение: +1108
- Позитив: +1582
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1973-05-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Пятница, 19 июля, 2019г. 01:11:20
Соль за это время успеет пропитаться, а смывается лишняя просто. Больше не нужно солить.
Поделиться15Четверг, 28 февраля, 2013г. 18:54:34
- italiano vero...
- Откуда: италия-неаполь
- Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 793
- Уважение: +1003
- Позитив: +2219
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29
Фаршированные артишоки, запечённые в духовке.
Артишок (по Итальянски "карчоффи") это, в принципе, цветок, бутон которого съедобен до стадии созревания! 
Для начала мы срезаем стебли и раскрываем цветок, как показано на фото. После этого промываем проточной водой и опускаем на часик в холодную воду, дабы вымылась вся пыль с него!
В это время нарезаем петрушку, чеснок (из расчёта на один цветок- один зубок), твёрдый сыр, можно кусочки сала ( у меня небыло). Всё как показано на фото!
Затем достаем бутоны из воды и даём им стечь, солим каждый внутри щепоткой соли, и закладываем в середину и под лепестки чеснок и сыр, в конце заталкиваем в середину петрушку.
Плотно оборачиваем фольгой, оставляя верх открытый и ставим их на противень. Перед отправкой в разогретую духовку, добавляем в каждый цветок по ложке оливкового масла, на дно противня пол стакана воды.
Ставим в духовку на 40 минут ( через 20 минут добавить в каждый цветок по четверть стакана воды) Должно получиться как на фото.
Съедобные, в артишоке, мягкая часть лепестков и середина. Поверьте- это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Поделиться16Четверг, 28 февраля, 2013г. 23:09:09
- Я с вами, ничего не бойтесь!
- Откуда: Кировоград
- Зарегистрирован: Суббота, 28 апреля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 828
- Уважение: +1108
- Позитив: +1582
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1973-05-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Пятница, 19 июля, 2019г. 01:11:20
Верю, что вкусно, но вкуса не могу представить...Хотелось бы попробовать...
Поделиться17Пятница, 1 марта, 2013г. 00:11:07
- Я с вами, ничего не бойтесь!
- Откуда: Кировоград
- Зарегистрирован: Суббота, 28 апреля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 828
- Уважение: +1108
- Позитив: +1582
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1973-05-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Пятница, 19 июля, 2019г. 01:11:20
Согласно эгейской легенде и поэту Квинту Горацию Флакку, артишоком стала молодая девушка по имени Кинара, жившая на острове Зинари.
Легенда гласит: однажды Зевс, будучи в гостях у своего брата Посейдона, увидел гулявшую по берегу прекрасную девушку Кинару. Зевс долго за ней наблюдал, боясь спугнуть смертную женщину. Но Кинара не испугалась присутствия бога, и Зевс соблазнил её. Он был настолько очарован Кинарой, что предложил ей стать богиней и жить рядом с ним на Олимпе. Кинара согласилась.
Всякий раз, когда жены Геры не было рядом, Зевс, словно влюблённый мальчишка, спешил на свидание с прекрасной Кинарой.
Но однажды молодая богиня, затосковавшая по матери и своему дому, тайком от Зевса ушла навестить своих родных в мир смертных. Когда Кинара вернулась, разгневанный Зевс решил наказать её. В гневе он толкнул женщину; упавшая на землю Кинара превратилась в невиданное растение - артишок.
Оказывается, что в сыром виде артишок напоминает по вкусу недозрелый грецкий орех, и что кроме приятного вкуса он имеет богатый набор питательных элементов.
И переводится это слово как «сосновая шишка». Действительно, основание соцветия артишока внешне очень напоминает шишку.
Итальянцы называют артишок «карчёфо». Правда Вов?
Поделиться18Пятница, 1 марта, 2013г. 00:19:49
- italiano vero...
- Откуда: италия-неаполь
- Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 793
- Уважение: +1003
- Позитив: +2219
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29
Ксюха написал(а):
Итальянцы называют артишок «карчёфо». Правда Вов?
А ты внимательно читала мой пост? 
Поделиться19Пятница, 1 марта, 2013г. 00:33:41
- Я с вами, ничего не бойтесь!
- Откуда: Кировоград
- Зарегистрирован: Суббота, 28 апреля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 828
- Уважение: +1108
- Позитив: +1582
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1973-05-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Пятница, 19 июля, 2019г. 01:11:20
Вот именно первую строчку я почему-то и пропустила...Просто спешила читать основное... 
Поделиться20Понедельник, 4 марта, 2013г. 09:47:22
- Ягодка
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2258
- Уважение: +3638
- Позитив: +893
- Пол: Женский
- Возраст: 60 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
22 дня 10 часов - Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08
Володя ты сам так кулинаришь? Или жена, а ты фотографируешь?
