Андрей-это не просто маринованные грибы. Это грибы по корейски. Азиатская кухня предполагает сильные вкусовые ощущения.  Воды не сколько! Заливается просто уксусом, сахаром и солью. Я готовила так без закатки, на покушать, поэтому ничего не могу сказать про стерилизацию,  закатывала по этому рецепту СЖТ  Рыбка! Очень хвалила.

Да... рецепт на 1 кг.  грибов. Рецепт брала в интернете на Кубанском грибном форуме и уже несколько раз сказала спасибо автору.

А готовить, как и остальные, маринад не имеет каких отличий? Ну, типа соли, уксуса, ещё чего, может что больше надо, может что меньше. Поподробнее хотелось бы, а то только кастрюля с мухоморами, а там остальное всё наглаз.

Рецепт маринования любых грибов [взломанный сайт]  - берём соли на глаз, затем добавляем в воду (количество которой наливаем на тот же глаз), затем перец сыпанём туда же, потом ставим на огонь и варим по времени примерно так...ну...тоже наглаз, затем проверяем вкус, если чего мало, опять насыпаем и наливаем всё на тот же глаз. Да, количество грибов берём тоже наглаз.   Зимой всё это едим и угощаем других, но при этом бережём свой глаз, бо за вкусовые качества может кто в него и @нуть не наглаз, а реально.