Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!


Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.
Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!




Блюда из рыбы

Страница: 1

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

  • Автор: Володька 1975
  • italiano vero...
  • Володька 1975
  • Откуда: италия-неаполь
  • Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 793
  • Уважение: +1003
  • Позитив: +2219
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 49 [1975-11-19]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 18 дней
  • Последний визит:
    Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29

http://s9.uploads.ru/t/tJDum.jpg  http://sd.uploads.ru/t/CVloI.jpg  http://s9.uploads.ru/t/ufZbx.jpg  http://s6.uploads.ru/t/R2abu.jpg
В том порядке как на фото...
Карпика карбуем (делаем надрезы) до позвонка чтоб перепарились мелкие косточки. Добавляем в брюшко полуготовый рис со свежей вешенкой.
В картохе делаем сквозное отверстие и фаршируем любимым сыром ( у меня моцарелла). Обматываем тонко нарезанным соленым салои или шпиком.
Всё это на противень и на сорок минут в духовку на 180°.
Рекомендую через двадцать минут открыть и посолить карпа сверху и полить соком целого лимона.
Автор сего рецепта смазывает смесью лимоноого сока и ложки меда, мне не пошло.... Экспериментируйте!

Приятного аппетита!!!
http://www.kolobok.us/smiles/artists/cherna/Cherna-ua_2.gif

+6

2

  • Автор: Марта
  • Грибник
  • Зарегистрирован: Суббота, 17 августа, 2019г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1
  • Уважение: +1
  • Позитив: +0
  • Провел на форуме:
    12 минут
  • Последний визит:
    Суббота, 17 августа, 2019г. 12:34:23

А пробовали дома приготовить маринованную скумбрию. вот ссылка на рецепт, но опишу как я готовила ее http://prostovkysno.com/ryba/marinovann … usloviyah/

У скумбрии удаляю голову и внутренности. Промываю, нарезаю на кусочки.
В банку высыпаю соль и сахар, лавровый лист. Добавляю растительное масло без запаха и 9 % уксус. Добавляю перец горошком, добавляю молотый перец, добавляю приправу для рыбы. Зубчик чеснока шинкую и отправляю в банку.
Выливаю в банку кипяченую, но холодную воду и размешиваю до полного растворения соли и сахара. Лук шинкую полукольцами, и часть лука отправляю в рассол. Кусочки скумбрии утрамбовываю в банку с маринадом. Оставшийся лук укладываю сверху на скумбрию и закрываю крышкой. Рыбу отправляю в холодильник на 24 часа. Приятного!

+1

3

  • Автор: fedor27
  • Активный грибник
  • fedor27
  • Зарегистрирован: Вторник, 10 марта, 2020г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 12
  • Уважение: +3
  • Позитив: +0
  • Провел на форуме:
    59 минут
  • Последний визит:
    Вторник, 26 мая, 2020г. 16:13:41

Этот рецепт давно прижился и любим в нашем доме. По-моему -это болгарская кухня.
Рыба подойдет любая (лучше жирная - палтус, морской язык). Берем много травы петрушки - пучка 4. Смазываем растительным маслом противень. На него выкладываем половину порезанной петрушки, на неё - рыбу, порезанную порционными кусками, на рыбу - оставшуюся петрушку, далее - слой помидор, кружками и слой болгарского перца, кружками. Выпекать 30 мин. при 180 град.

0

Страница: 1