Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!



Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.

Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!





Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы условно съедобные » Млечник нейтральный


Млечник нейтральный

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Млечник нейтральный гриб не редкость в определённых регионах. Растёт он большей частью по дубовым рощам, где есть и кустарники всевозможные. Запах у гриба практически отсутствует, хотя есть определённый аромат леса. На язык, если пробовать ножку, как не странно, но не печёт (по крайне мере я того не заметил), хотя сок выделяет обильно. Сок белого цвета. При том он не сразу появляется, а при срезе гриба через пол минуты - минуту под низом шапки, а на ножке появляется сразу и тут же исчезает. Гриб довольно крепок и пожёванных практически не бывает. При варке сохраняет упругость и эластичен. Практически сей гриб мало кто берёт, а зря. Да и то, те кто его собирают, то исключительно для засолки. Я его жарил и он мне довольно понравился, но прежде, чем жарить, этот гриб надо минут 30 вымочить под холодной водой и сделать два предварительных отваривания его по 15 минут с последующем сливом воды и промыванием грибов сразу в холодной воде, а в дальнейшем и можно жарить его. Гриб почти не уваривается и размер мало меняется его. После жарки гриб остаётся упругим примерно, как лисичка. На вкус гриб нормален, через какое-то время на губах появляется чуть горчинка, но приятная, как от чёрного перца, но не печёт ни сколько.  Я собирал его в середине июля. Растёт семейками часто.
На первом фото сильно похож на волнушку, но это не она, а млечник нейтральный тоже.

http://s4.uploads.ru/t/2eAcr.jpg http://s4.uploads.ru/t/u87q0.jpg

http://s5.uploads.ru/t/9RQMz.jpg http://s4.uploads.ru/t/Ns3RK.jpg

http://s5.uploads.ru/t/xEn8G.jpg http://s5.uploads.ru/t/i8QLp.jpg

http://s5.uploads.ru/t/suvXB.jpg http://s4.uploads.ru/t/U2SLz.jpg

после варки -

http://s5.uploads.ru/t/XsoTd.jpg

после жарки -

http://s5.uploads.ru/t/8zZFG.jpg

+2

2

Латинское название млечника нейтрального Lactarius quietus и он похож (особенно по фото) на груздь зональный Lactarius zonarius. Т.к. и тот и другой часто называют дубовым груздем. Понятно, что он растет в дубовых лесах.

Вот млечник нейтральный:

https://img-fotki.yandex.ru/get/107800/359685282.34/0_1c1f7f_9527cef0_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/113961/359685282.34/0_1c1f80_d31ac16c_M.jpg

Вот груздь зональный:

http://s4.uploads.ru/t/bFDLw.jpg http://s4.uploads.ru/t/kmGvl.jpg
http://s5.uploads.ru/t/gh0Go.jpg http://s4.uploads.ru/t/G1UMY.jpg

Отредактировано Марго (Среда, 17 июля, 2013г. 09:11:38)

+4

3

В 2016 году его было много в наших дубовых лесах
https://img-fotki.yandex.ru/get/128446/359685282.34/0_1c1f82_5402b854_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/128446/359685282.35/0_1c1f83_bebe4adc_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/58717/359685282.35/0_1c1f84_e47499f0_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/135076/359685282.35/0_1c1f85_ccb1af5e_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/135076/359685282.35/0_1c1f86_c49147b1_M.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/128446/359685282.35/0_1c1f87_333b213f_M.jpg

+3


Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибы условно съедобные » Млечник нейтральный