Мне кажется, это один и тот-же гриб- Подгруздок частопластинчатый, Сыроежка частопластинковая (Russula densifolia).
Она на срезе должна немного краснеть, а потом темнеть почти до чёрного цвета.
Я такие сыроеги беру и после 15минутного отваривания солю. В маринаде они не смотрятся из за чёрных полос и пятен.
Помогите определить гриб (2013 год)
Сообщений 341 страница 350 из 458
Поделиться341Вторник, 15 октября, 2013г. 09:08:54
- italiano vero...
- Откуда: италия-неаполь
- Зарегистрирован: Понедельник, 15 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 793
- Уважение: +1003
- Позитив: +2219
- Пол: Мужской
- Возраст: 49 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Суббота, 15 октября, 2022г. 08:05:29
Поделиться342Вторник, 15 октября, 2013г. 10:11:09
- Сколько волка не корми, а он всё жрёт и жрёт, гад!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: Вторник, 20 августа, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 35
- Уважение: +44
- Позитив: +2
- Пол: Мужской
- Возраст: 50 [1974-11-22]
- Провел на форуме:
19 часов 49 минут - Последний визит:
Вторник, 15 октября, 2013г. 10:11:45
Шарахался по лесу в субботу, нашел на жарку и суп пару горстей каких-то полусумасшедших лисичек и наткнулся на вот это. Подскажите, оно съедобное? На ощупь жесткое очень, очень ежовик напоминает, но не ежовик, росло на пеньке трухлявом, с мохом.
Отредактировано Серый (Вторник, 15 октября, 2013г. 10:11:43)
Поделиться343Вторник, 15 октября, 2013г. 11:18:28
- Ягодка
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2258
- Уважение: +3638
- Позитив: +893
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
22 дня 10 часов - Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08
Мне кажется, это один и тот-же гриб- Подгруздок частопластинчатый, Сыроежка частопластинковая (Russula densifolia).
Согласна с Володей, но может с долей вероятности оказаться еще подгруздком-черно-белым Russula albonigra. Ну у них не сильные отличия. Оба годятся в засолку-не красиво, но вкусно.
Поделиться344Вторник, 15 октября, 2013г. 11:24:16
- Ягодка
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2258
- Уважение: +3638
- Позитив: +893
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
22 дня 10 часов - Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08
Серый, у тебя на фото тутовик, скорее всего клубеносный.
Поделиться345Вторник, 15 октября, 2013г. 14:21:34
- Народный грибник СССР
- Откуда: Беларусь, Брест
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3880
- Уважение: +3674
- Позитив: +3733
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
4 месяца 3 дня - Последний визит:
Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43
Марго написал(а):
может с долей вероятности оказаться
Вот потому и не стоит собирать сей гриб. 100% определения по фото в данном случае дать нельзя. Так что, Ксюха, обходи их стороной.
Поделиться346Вторник, 15 октября, 2013г. 16:34:31
- Ягодка
- Откуда: Геленджик
- Зарегистрирован: Среда, 17 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2258
- Уважение: +3638
- Позитив: +893
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-05-20]
- Провел на форуме:
22 дня 10 часов - Последний визит:
Понедельник, 28 января, 2019г. 13:42:08
Дрюня написал(а):
Вот потому и не стоит собирать сей гриб
Да это почти одинаковые грибы, про которые говорят "хрен редьки не слаще" [взломанный сайт] [взломанный сайт] т.е. отличаются только оттенками...
" Подгруздок частопластинчатый (Сыроежка частопластинчатая) Russula densifolia отличается жгучим вкусом и очень частыми пластинками. Мякоть у этого вида на разрезе сначала краснеет, затем чернеет", а черно-белый "вкус мягкий или слегка острый с ментоловым привкусом." и просто чернеет.. Оба годны в засолку!!!!! А несъедобных двойников нет.
Поделиться347Вторник, 15 октября, 2013г. 19:05:00
- Народный грибник СССР
- Откуда: Беларусь, Брест
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3880
- Уважение: +3674
- Позитив: +3733
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
4 месяца 3 дня - Последний визит:
Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43
Марго написал(а):
Да это почти одинаковые грибы, про которые говорят "хрен редьки не слаще"
Имеется ввиду то, что если есть сомнения в опознании этих двух грибов по выставленному фото, то похожих грибов из несъедобных тоже валом, где гарантия, что он "не похож с большой долей вероятности" ещё на какой. Если опознание по фото затруднено, то рисковать не стоит. Если бы было сказано, что да, это гриб тот и тот - это другое дело, а так между двумя этими съедобными может быть и другой похожий гриб, но ядовитый или не съедобный. Или ты дашь гарантию, что это именно два съедобных гриба на фото (один из них).
Поделиться348Вторник, 15 октября, 2013г. 19:53:27
- Светлана
- Откуда: Украина, Житомир
- Зарегистрирован: Среда, 18 сентября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 39
- Уважение: +72
- Позитив: +30
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-03-22]
- Провел на форуме:
1 день 20 часов - Последний визит:
Суббота, 23 сентября, 2017г. 20:29:52
Нашла сегодня какие-то грибы, на маслята похожие, но низ шляпки от прикосновения сразу становится темно-синим. Что это может быть за гриб?
На первых двух фотках - два одинаковых гриба, небольшие по размеру, верх шляпки шоколадно-коричневый, на ощупь приятный бархатистый. Низ шляпки от прикосновения мгновенно синеет. На третьей фотке гриб другой, очень похожий на два первых, но низ шляпки чуть другого оттенка, более желтоватый, и не меняет цвет при надавливании. Тот, что разрезан, я думала что моховик. А вот тот синеющий - не знаю. Вроде бы и похожи между собой, явно родственнички) но при этом отличаются.
Поделиться349Вторник, 15 октября, 2013г. 20:16:31
- Народный грибник СССР
- Откуда: Беларусь, Брест
- Зарегистрирован: Понедельник, 13 февраля, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3880
- Уважение: +3674
- Позитив: +3733
- Пол: Мужской
- Возраст: 67 [1957-01-28]
- Провел на форуме:
4 месяца 3 дня - Последний визит:
Вторник, 19 ноября, 2019г. 18:11:43
То, что я вижу - это польский! 100%
Поделиться350Вторник, 15 октября, 2013г. 20:29:10
- Светлана
- Откуда: Украина, Житомир
- Зарегистрирован: Среда, 18 сентября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 39
- Уважение: +72
- Позитив: +30
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-03-22]
- Провел на форуме:
1 день 20 часов - Последний визит:
Суббота, 23 сентября, 2017г. 20:29:52
Сделала еще пару фоток. Когда разрезала - мгновенно появился синеватый оттенок на срезе. А низ шляпки мгновенно синеет, а через минут 20 - становится просто темным пятном, на последней фотке это видно: справа синее пятно - надавила на шляпку непосредственно перед съёмкой, посредине темные пятна - следы от предыдущих надавливаний.
