Да , пестрый зонтик - гриб достойный во всех отношениях  . Встречался мне как в лесах под Серпуховом , так и на родной Хортице  . Готовить его можно всеми вышеприведенными способами , но я его так-же и сушил - мне понравилось : запах получается очень нежный , необычный немного , но тем не менее весьма приятный  .

Согласен , но с небольшой оговоркой - ножки молодых , нераскрывшихся грибов отличного вкуса , ничем не отличаются от шляпок , я их тоже употребляю во всех видах  [взломанный сайт] , а вот ножки зрелых грибов становятся несколько деревянистыми , хрупкими , но тоже вполне сьедобны ( хотя если есть другие - более вкусные грибы , то зачем возиться  ).