Иконка сайта
Форум грибников "Лесная полянка"

Удачного общения на САЙТЕ!



Бегущая строка в поле формы со сменой сообщений.



Форум грибников Лесная полянка

Объявление


Убедительная просьба ко всем:

1) не создавайте темы, похожие по содержанию на уже созданные;
2) следите за тем, чтобы Ваши ответы и сообщения соответствовали выбранной теме;
3) при копировании какого-либо материала делайте ссылку на источник.

Темы, которые мы обсуждаем на форуме.


Все эти грибы (при нажатии на любую кнопку) ели наши форумчане!





Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибные новости » Грибы Бреста, Беларусь (до 8.06.2014 г)


Грибы Бреста, Беларусь (до 8.06.2014 г)

Сообщений 161 страница 170 из 183

161

[quote="с сайта по твоей ссылке Садовский А.С.(«ХиЖ», 2007, №3)
"]В Большой медицинской (3-е издание, 1977) отдельной статьи на этот счет нет, но в статье «Грибы» сказано, что непроваренные и непросушенные строчки содержат гельвелловую кислоту (C12H20O7), вызывающую тяжелые отравления. Симптомы легких отравлений начинают проявляться через 6—10 часов (ощущение боли в области живота, слабость, тошнота, рвота иногда с желчью, иногда понос). В тяжелых случаях на вторые сутки отмечаются желтушность (между прочим, признак для судмедэкспертизы), увеличение печени и селезенки, головные боли, потеря сознания, оцепенение и судороги. Летальный исход при этом (до 30% случаев) может наступить через 4—7 суток и сопровождается комой, сердечной недостаточностью.

Это понятно, я так все года сбора и употребления строчков и делаю - отварил 10 минут, воду слил, промыл, отжал и второй круг такой же, а потом только жарю. Но вот про сушеные пишут просто, что сушат и яд разрушается, а конкретных людей, как у нас к примеру (которые их ели и описали) не видно в сети (хотя я особо про их сушку пока и не искал). Кстати, со сморчками я изначально делаю ту же процедуру, но только в одном действии. Вот если тут Иваныч напишет, что сушил и ел, [взломанный сайт]  :D  то тогда будет всё ясно, может и я так сделаю в этом году для пробы - засушу штук 30 нормальных, потом по зиме отчитаюсь, как и что...но пробовать буду только после Нового Года (по понятным причинам...чтобы не загнуться за час до такого торжества вселюдного), [взломанный сайт] жаль будет пропустить встречу с Дедом Морозом и сразу встретить парня с косой [взломанный сайт]  [взломанный сайт]

P.S. Попробую сушеными нафаршировать яйца, как белыми (с белыми то вкусно, может и строчки сушеные в таком сочетании будут не хуже...после сушки многие грибы принимают другой вкусовой оттенок).

0

162

Дрюнь, ты до конца прочел или вскользь пробежал? Никакой гельвеловой кислоты нет.

"С тех пор как было установлено, что никакой гельвелловой кислоты в природе нет, прошло уже 40 лет, но в Интернете на половине сайтов, открывающихся на слово «строчок», она есть. Даже в тех немногих, где рядом также упоминается и гиромитрин, до сих пор можно встретить такое: «До открытия гиромитринов долгое время считалось, что ядовитое действие строчков вызвано присутствием в них гельвелловой кислоты общей формулы C12H20O7, однако она оказалась нетоксичной». Подобные высказывания окончательно укрепили мою решимость вернуться к оставленной было теме."


Статья годная. Надо всю прочитать.

+1

163

Иваныч написал(а):

Никакой гельвеловой кислоты нет.

Читал, но химикам тогдашним я как-то доверяю поболее, чем последующим. Где гарантия, что через следующих 40 лет не отменят и гиромитрин или признают его не ядовитым. Я вообще формулами не заморачиваюсь особо - я практик - отравился и умер сосед съев какие грибочки - значит гриб ядовит, а нет - то есть можно. [взломанный сайт] Пример всем этим изменениям по отношению к съедобности или не съедобности какого-то гриба, могут послужить свинушки, а вот маслёнок имеет такое же качество (по накоплению и дальнейшему невыведению того же яда из организма, что и свинушка) - не трогают, бо народ его есть будет один х@й. Так что именно формула какого-то яда меня менее всего интересует, меня интересует более то...выживет ли "сосед", а он живёт уже тысячелетия и зовётся народом. Нынешние "химики" шарахаются от укуса комарика, а пепси-колу и другую х@ню ядовитую считают нормой. Мой организм настроен нормально и принимает всё то, что ели мои предки много веков и жили в здравии. Так что то, что содержится в строчке будет ещё по сто раз пересмотрено теми же химиками, а я его, как ел, так и буду есть с соответствующей обработкой, которую придумали не вчера и не замарачиваюсь формулами (они один фиг для меня ничего не обозначают, да и многим думаю , что СУ13ЗЮ27ФУ777ДОЛБ11 :D  мало что говорит...всем интересно - мона тот или иной гриб есть, аль нет. А все грибы основные съедобные уже известны очень давно (люди тогда ещё без одежды ходили [взломанный сайт] ). Новые грибы добавляются в рацион многих (те же зонтики, строфарии, чешуйчатки, саркосцифы, да и те же строчки, сморчки, мухоморы), но они добавляются не путём изучения формул (чем они внутри напичканы), а путём общения и информирования друг-друга на таких же форумах, как и наш...к примеру. И, когда кому-то снесёт низ - он просто сделает вывод, что сей гриб более есть не будет (его организм не принимает тот гриб), а не кинется искать формулы, которые тот самый низ ему и оторвали. Ну, и конечно поделится своими впечатлениями с форумчанами. Так что строчок ядовит - это бесспорно, но он вполне съедобен и достаточно вкусен при определённой предварительной обработке (какая формула и при какой температуре разрушается какой яд, если не кривить душой - мало кому интересно...интересно то - как приготовить, чтобы потом съесть). А где найти и, как съесть строчок чтобы не было последствий, есть и на нашем форуме.

+2

164

Сегодняшнее похождение по местам строчков ничего не дало. http://doodoo.ru/smiles/wo/uncertain.gif  Странно, но их много лезло 23 марта (маленькие совсем), а сегодня в том же месте не обнаружил подросших (следов рядом и каких-то других примет на присутствия в этом месте другого грибника - не обнаружил). Спрашивается - куда они делись? Опять встретил маленькие строчки обыкновенные. В этот раз уже по интересу их снял на камеру напротив линейки и заметил положение где они растут, а через день проверю на сколько они выросли (если не исчезнут загадочным образом, как и те, что были 23 марта). Проверил места сморчков конических и шапочек сморчковых - их нет пока. Из гигантских строчков, что 23 марта начинали выходить наружу, не нашёл ни одного! Влаги достаточно сейчас (даже сыровато как-то), земля не сухая, температура для роста строчков нормальная (для меня дубак, всего + 6), а строчки, которые дали надежду, что их будет море - убили её сегодняшним днём, домой не приволок ни одного гриба! Снизу сегодняшние малявки  [взломанный сайт]

http://s9.uploads.ru/t/AZ8T7.jpg http://s9.uploads.ru/t/Df9Hh.jpg

http://s8.uploads.ru/t/lhaJU.jpg http://s8.uploads.ru/t/QXAV0.jpg

+2

165

И правда совсем малепуськи. :)) Через сколько дней мне свои сморчки проверить?

+2

166

Имхо дней через 5

+1

167

Иваныч, пять дней - это много. Не знаю, как у Марины с разведкой очередной будет, а я рвану послезавтра. Буду через день проверять и обязательно с замером того гриба, что оставил в посту выше на фото и в лесу, надеюсь, он меня с рулеткой подождёт. Мне просто интересно с какой скоростью растут строчки.

0

168

Ну а я в выходные поеду. :))

0

169

Утром в лес. Буду проверять вот этот строчок
http://s9.uploads.ru/t/AZ8T7.jpg http://s9.uploads.ru/t/Df9Hh.jpg
(я его место запомнил и корень приметен - он растёт, как бы из него. Да и три других, но уже без линейки которые на фото ниже в посту № 164 я в прошлый раз оставил (они рядом с измеряемым росли) тоже проверю - думаю ребята поправились и подросли (вопрос на сколько).

+2

170

Сегодняшний поход в лес принёс массу удовольствия, но не принёс  грибов. На замеченном мной месте со строчками грибов почти не оказалось. Те строчки, что не взял в прошлый раз, а оставил для дальнейшего их замера и сравнения  потом на сколько они выросли – тоже опечалили, они не оправдали моих надежд (выросли всего на пол сантиметра за 2 дня). Рядом тройка строчков тоже не подросла ни сколько вообще! http://doodoo.ru/smiles/wo/uncertain.gif  Из новых молоденьких вылезло всего с пару штук. Погода идеальная – дождик был пару раз тёплый, температура отличная, время чуть рановато для их роста в моём регионе, но ведь выросли те, что  23 марта нашёл. Что интересно – 23 марта и строчок гигантский вроде как определился с ростом (для него это очень рано, он обычно начинает расти с самого конца апреля и до половины  мая), а сегодня и намёков на его ближайшее появление на поверхность земли – нет! Ну, теперь только через неделю покручу в лес, ранее будет с грибами пусто (это точно), хотя в лесу и так классно, но с грибами как-то повеселее (грибник всё ж). Все насекомые по большей части грелись на открытых местах на просеках и дорожках лесных (в теме соответствующей кинул их фото…тех, что снять удалось – нервные они, http://doodoo.ru/smiles/wo/foolery.gif  улетают сразу при моём приближении в районе 5 метров…хорошо zoom нормальный). Обыскал все свои места, что знал, поискал новые (вдруг нашёл бы ещё какой уголок со строчками…не нашёл, не повезло). Ну и фот снизу для сравнения  с постом №164 в этой же теме (это одни и те же грибы, но сняты с промежутком в два дня и они практически не подросли).
Строчковые места пока ещё пусты. Бум ждать…

http://s9.uploads.ru/t/vl9X6.jpg http://s8.uploads.ru/t/EbAdt.jpg

http://s8.uploads.ru/t/4ZteF.jpg http://s8.uploads.ru/t/1yiLa.jpg

+1


Вы здесь » Форум грибников Лесная полянка » Грибные новости » Грибы Бреста, Беларусь (до 8.06.2014 г)