Смотря кто каким традициям верен. Я сейчас соблюдаю традиции своих предков славян, а не внедрённое относительно недавно (2000 лет назад) по большому чуждого изначально для нашего человека. А быть участником "толпы" у меня желания более нет. При чём "толпа" соблюдает по большому счёту все праздники славян, но переделанные церковью под свой лад - по ссылкам моим пройдись тут...пост №4 и поймёшь почему я блины начал печь именно сейчас. Время, различные проходимцы, просто сами люди по каким-то причинам многое, что изменили, но сейчас очень многие возвращаются к истокам своей культуры, а не внедрённой - по большому счёту христианство просто всего навсего нам навязали и потом ввели и сбор денег обязательный (типа десятин) и другую муть...им бог посылает, а простому человеку, как повезёт. Недавно Ксюха писала про заботливого "пастуха", который вернул иконку обратно - о! чудо!...какое на фиг это чудо...представим такую ситуацию - приходит домой многодетный папаша, а дома в одной комнате один ребёнок умирает с голода, в другой двое его детей бьются насмерть на ножах, но этот папаша замечает, что фото его мамы висит не на месте...кто-то перевесил на другую стенку и он конечно же совершает чудо и перевешивает фото (иконку) на место, в это время один из детей уже успел зарезать другого, но это всё ерунда по сравнению с тем чудом, что совершил папаша...Вопрос - мне такой пастух овец (у которого каждая овца на учёте...) нужен, и который меня не своим дитём считает, а рабом этого папаши - да на @уй мне он нужен вместе с его канонами...которые не понятны во многом по сути своей и сами себе во всём противоречат. Так что пеку блины по нашим традициям, за "толпой" не пойду, а тем более, как и писал - "толпе" по большому счёту абы погулять! и она не задумывается особо о сути, половина, а то и более ни в бога, ни в чёрта не верят, но масленицу (перевёрнутую), встретить рады. А мне по душе, как и многим сейчас то, что хранили наши предки и передавали нам и пусть я поздно понял значение всего этого, но лучше поздно, чем никогда и быть на привязи, как собака (раб) у церкви, которая при отсутствии рубля и покойника не отпоёт я не собираюсь более. Я за наши традиции и культуру. Так что блины есть начал сейчас, буду есть неделю.

Сам себя процитирую чтобы поятнее было о чём речь.

А зря! Сегодня добавил, это в сто раз лучше, они не такие плотные получаются и даже по вкусу есть отличие! Так что в блины по рецепту, как там и сказано. лучше добавлять крутой кипяток!

Блины на кефире:1 литр жирного кефира3-4 яйца2 стакана горячей водысахар по вкусу - от 0,5 до 1,5 стакана0,5 ч.л. соды1 ч.л. солимуку добавляю постепенно до густоты сливок1\3 стакана растительного масла в тестохорошо взбить венчиком и оставить на час. Теперь перемешиваем и печём на сухой сковородке. Для кого такое жидкое тесто печь проблемно - можно делать погуще, а я люблю очень тонкие, светящиеся, ажурные блинчики... Приятного аппетита!

Масло в тесте не даёт им прилипать, это экономия времени, а переворачивание это да - тренировки [взломанный сайт]  - так ещё не умею, но есть лопатка любимая, меняла несколько раз.                           

Отредактировано Аманита (Воскресенье, 22 марта, 2015г. 23:29:42)